■北海道　山本様（主婦）

焼きはたはた寿司をどうもありがとうございました。 

夫と中学生の息子　そして私の3人で頂きました。 

常温で30分から1時間とかいてあったのですが　待ちきれず15分ほどで食べてしまいました。 

そのせいかごはんが固く　はしでちぎりにくかったです。やっぱり時間はきっちり守るべきでした。お味は　みんなが美味しいと好評でした。焼いた香ばしい香りが　とても良いと思います。 

ただ私としては　少し生臭さも気になりました。あと欲を言えば穴子寿司のように　甘辛いたれが塗ってあったら　もっと私好みの味になっていたと思います。それからお値段のこともあるのでしょうが　焼きはたはたの量がもう少し多かったらうれしいなと思います。 

漬物の味も寿司と　とても合っていました。焼きはたはた寿司と熱いほうじ茶を買って旅をしたくなりました。ごはんの量も包装も　ちょっと乗り物の中でつまむにはちょうどいい具合だと思います。頂いておきながら　いろいろ意見も書きましてごめんなさい。 でもこれから秋田の代表的な名産品にもなっていけるお寿司だと思います。（本当にそう思いますよ。） 

秋田に行った時には探して　ぜひまた頂いてみたいと思っています。 デジカメを持っていないため写真をお送りできませんでした。 

最後になりましたが　モニターに選んでくださいましてどうもありがとうございました。 　

■千葉県　坂本様（公務員）

『焼はたはた寿司』の発送、ありがとうございました。職場のメンバー６名と一切れずつ食しました。

私は出身が石川県金沢市で、実家にいる頃はハタハタの煮付けをよく食べました。身が柔らかく、骨まで食べられるハタハタは大好物です。また、最近は干物もよく見かけるようになりましたが、私に言わせるとやはり煮付けにはかないません。ですから、その味を期待して『焼はたはた寿司』を食すると、予想とは違う味わいがありました。香ばしい風味がありましたが、ハタハタの味の主張はそれほど強いものでは無いと感じました。

秋田への旅行中、駅でこのお寿司が（実際の金額はわかりませんが）500円程度で売られていれば間違いなく買います（これは職場のメンバーとも意見が一致しました）。700円を超えると考えるかもしれません。パッケージのデザインも良いと思います。ただ、本当に駅で売るのであれば、食べる道具（爪楊枝ではなく、ちょっとした木のフォークのようなものか、箸）と、お手拭きは欲しいところです。しかしながら、“いぶりがっこ”付きとは考えており、大変良いと思いました（こっそり私が食べました）。

千葉県ではあまり捕れない魚ですので、「ハタハタとはこんな魚なんだ〜」という人もいましたし、以前秋田で食べた“しょっつる鍋”のハタハタよりも美味しい（あまり美味しくなかったらしい）という人もいました。ある人は、しゃりに酢が効きすぎていると言う人も一名おりましたが、保存を利かせるという点では良いのでしょう（実際他のものからはそのような意見はありませんでした）。

水産に携わる人間にとって、秋田のハタハタというものは、資源量が減った際に、複数年にわたる漁業規制により資源が回復したというすばらしい実績がまず思いつきます。そのハタハタを用いた焼き寿司の販売を心から応援しております。

まとまりの無い文章で申し訳ありませんが、以上が私の感想です。秋田へ行った際に、また『焼はたはた寿司』に会えることを楽しみにしています。

■秋田県　佐藤様（主婦）

もっと酸味があってもよいです。焼き鰰をご飯に乗せて食べている感じでした。普段の押し寿司のイメージがあるからかもしれませんが。焼きじゃない方が旨い気がしました。